Özellikle bahar ve yaz aylarında ferahlatıcı etkileriyle meyveler vazgeçemediğimiz gözde besinler arasında yer alıyor. Aynı zamanda yüksek antioksidan içerikleri sayesinde başta kanser olmak üzere kalp, diyabet gibi birçok metabolik hastalıktan korunmamıza yardımcı olan meyveler, posalı yapıları sayesinde de sindirim sisteminin rahatlamasına yardımcı oluyorlar. Acıbadem Adana Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Çisem Gündüz, meyvelerin sağladığı faydaların yanı sıra, içeriğindeki şekerden dolayı günlük tüketmemiz gerekenden fazla alınması durumunda kilo artışına neden olabileceğine işaret ediyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Çisem Gündüz, bu nedenle tüm mevsim meyvelerini tüketirken porsiyonlara ve miktarına dikkat etmek gerektiğini söylüyor.
Vitamin, mineral, su ve lif açısındanzengin meyveler her yaşta sağlıklı yaşam ve doğru beslenme alışkanlıkları kazanılması için tüketilmesi gereken besinler arasında yer alıyor. Ancak birçok hastalık açısından risk oluşturan kilonun kontrol edilmesine de yardımcı olan meyveleri tüketilirken bazı sınırlamalar yapmak gerekiyor. Hiç meyve yememek kadar beslenmede meyvelerin fazla yer tutmasının davücudumuz için zararlı olabileceğine işaret eden Acıbadem Adana Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Çisem Gündüz, meyveleri tüketirken dikkat edilmesi gereken noktaları anlatıyor.
Enerji ihtiyacı porsiyon miktarını belirliyor
Vücutta enerji olarak harcanmadığında meyvenin içeriğindeki şekerin yağ olarak depolandığını belirten Beslenme ve Diyet Uzmanı Çisem Gündüz, bu nedenle sağlıklı diye sınırsızca meyve tüketmeninfazla kilo almaya neden olabileceğine işaret ediyor. Kontrollü tüketim için, kadınların günde 2 porsiyon, erkeklerin ise 3 porsiyon meyve tüketmesinin ideal olduğunu söyleyen Beslenme ve Diyet Uzmanı Çisem Gündüz, “Bir küçük elma, ortaya boy portakal, yarım muz, 12 adet kiraz ve bir büyük boy mandalina bir porsiyon meyveye karşılık geliyor” diyor. Her kişinin enerji ihtiyacının boy, kilo, yaş, cinsiyet gibi çeşitli faktörlere göre değişiklik gösterdiğini söyleyenBeslenme ve Diyet Uzmanı Çisem Gündüz, bu doğrultuda meyve tüketiminin kişinin enerji ihtiyacına göre arttırılabileceğini söylüyor.
Meyve suyu değil, meyve tüketin
Her meyvenin farklı renkte olmasının içerdikleri vitamin ve minerallerin de farklı olduğunun göstergesi olduğunu hatırlatanBeslenme ve Diyet Uzmanı Çisem Gündüz, bu nedenle seçim yaparken mümkün olduğunca farklı renkteki meyvelerin tercihedilmesinin yarar sağlayacağını anlatıyor. Meyvelerin lifli yapılarının bağırsak sağlının korunmasında da yardımcı olduğunu belirten Beslenme ve Diyet Uzmanı Çisem Gündüz, “Bu sayede, kabızlık başta olmak üzere sindirim sistemindeki birçok rahatsızlığın önüne geçilmesi sağlanabiliyor. Ayrıca kilo kontrolüne de yardımcı olmasıyla hem metabolizmanın düzenli çalışmasına katkıda bulunuyor, hem de kolon kanserine yakalanma riskini azaltabiliyor” diyor. Bunun yanında meyve suyu yerine meyvenin kendisini yemenin sağlık açısından önemli olduğunu anlatan Beslenme ve Diyet Uzmanı Çisem Gündüz, “Çünkü bir bardak meyve suyunu elde edebilmek için 3 porsiyon meyve kullanılıyor ki bu da porsiyon miktarının artmasına neden oluyor. Bunun yanı sıra yararlı olan posalı kısmı da çöpe atılmış oluyor” diyor.
Meyveyi ara öğünlerde tercih edin
Meyveleri tüketmek için en uygun zamanın ara öğünler olduğunu söyleyen Beslenme ve Diyet Uzmanı Çisem Gündüz, yemeklerden hemen önce veya hemen sonra meyve tüketmenin kilo kontrolünü negatif yönde etkilediğini belirtiyor. Özellikle çalışan kişilerin tercih ettiği kahvaltıda meyve tüketimi konusunda ise Beslenme ve Diyet Uzmanı şu bilgileri veriyor: “3-4 yemek kaşığı yulaf, 1 porsiyon taze meyve, 1 bardak süt ile yapılan bir kahvaltı ülkemizde de sıklıkla tüketilmeye başlanan sağlıklı bir kahvaltıdır. Ancak klasik Türk kahvaltılarına meyve eklenmek isteniyorsa, meyvenin sağlayacağı enerji de düşünülerekekmek tüketiminin kısıtlanması gerekiyor”. Porsiyon kontrollümeyve tüketiminin kalp sağlını korumada da önemli görevleri olduğunu söyleyen Beslenme ve Diyet Uzmanı Çisem Gündüz, özellikle su içeriklerinin yüksek olmasıyla meyvelerinsıvı ihtiyacımızı karşılamaya yardımcı olduğunu da sözlerine ekliyor.
YORUMLAR